En snabb middag.
Vietnamesiska vårrullar fyllda med selleri, morötter, paprika och broccoli som jag serverade med soya och inlagd ingefära.
Detta gör man ju på högst 10 minuter så är perfekt då man har bråttom eller också bara är sjukt hungrig och vill ha mat på en gång. Bara att ta några ark med rispapper och blötlägga i kallt vatten i några minuter. Sedan fylla dem med det man känner för och rulla ihop dem. Jag brukar fylla dem med saker såsom grönsaksstavar, avokado, omelett och stekt tofu.
